10 sätt att äta och laga linfrön



10 sätt att äta och laga linfrön

Det finns en anledning att linfrön har nått den vanliga marknaden. Dessa små, platta, bronsfärgade frön är fyllda med näringsmässig godhet och är mer mångsidiga än du kanske inser. Tänk utanför kulinariska rutan och kolla in dessa 10 enkla sätt att införliva mer lin i dina vardagliga recept.

Varför äta linfrön?

Lin är en stor fiberkälla, vilket är fördelaktigt för matsmältningshälsan och kan också hjälpa till att sänka kolesterolet.

En matsked hela frön innehåller 55 kalorier, 3 gram fiber, 2 gram protein och cirka 2300 milligram alfa-linolensyra (ALA), en typ av omega-3-fett. ALA har visat sig bidra till att minska risken för vissa inflammatoriska sjukdomar som diabetes, artrit och hjärtsjukdomar. Linfrön är också en utmärkt källa till magnesium, mangan och tiamin och en bra källa till selen. De innehåller också gamma-tokoferal, en form av antioxidanten vitamin E.

Lin innehåller kraftfulla antioxidanter som kallas lignaner, som är fytokemikalier (eller växtkemikalier) som ger många hälsofördelar. De metaboliseras av vänliga bakterier är din tarm, absorberas sedan och cirkuleras i blodet. Det är här de hjälper till att förhindra plackbildning i dina artärer och hjälper till att sänka LDL (eller dåligt) kolesterol. Studier har också visat att lignaner också kan bidra till att förbättra blodsockret hos dem med diabetes.

Denna kombination av lignaner, fiber och omega-3 har fått näringsberömdhet. Studier har kopplat lin till kardiovaskulärt skydd och minskad risk för prostatacancer.

Fit Foods: Fördelarna med Chia Seeds >>>

Inköp och lagring

För att få de näringsmässiga och hälsofördelarna med linfrön, sikta på 1 till 2 matskedar lin dagligen. Du kan köpa linfrön hela eller malda. De markade linfrön kan vara lättare för vissa människor att smälta över hela sorten. Förvara linfrön i en förseglad plastbehållare på en sval, mörk plats i upp till 4 månader. För att hålla färskheten längre kan du också lagra linfrön i en förseglad plastbehållare i kylskåpet eller frys .

Hur en riktig Paleo-diet ser ut >>>

10 kreativa sätt att äta lin

# 1: Morgonspannmål

Börja din morgon med en hälsosam dos omega-3 genom att strö över kallt spannmål eller rör om det till hett spannmål som havregryn.

Livsmedel med Omega-3: 5 näringsrika rätter >>>

# 2: Smoothies

Linfrön ger en lätt men inte överväldigande, nötig smak. Tillsätt 1 matsked hela linfrön i din morgonsmoothie för ytterligare 2 gram protein.

7 Muscle-Building Smoothie-recept >>>

# 3: Perfekt

Kombinera yoghurt, frukt och lin för en utsökt morgonparfait.

Brogurt: En grekisk yoghurt bara för killar >>>

# 4: Gröna sallader

Använd linolja för att göra en omega-3-packad vinägrett för vilken sallad som helst. Du får dock mer fiber och en fin knas genom att fylla på salladen med de faktiska frön (hela eller malda).

10 bästa fiberkällor >>>

# 5: Proteinsallader

Blanda malda linfrön i förbandet när du förbereder en tonfisk, kyckling eller äggsallad.

Kraftmåltid efter träning: Italiensk tonfisksallad >>>

# 6: Panerade recept

Byt ut hela eller hela mjölet i panerade recept (som kycklinganbud) med malta linfrön. Du kan också kombinera malade linfrön med krossade nötter som mandel eller pekannötter för en utsökt fiskskorpa.

Hälsosam middagsidé: Ultimate Unfried Chicken >>>

# 7: Soppor

Garnera soppor med en matsked markfröfrön för en lätt nötaktig smak och utsökt crunch.

Är konserverad soppa verkligen så dålig för mig? >>>

# 8: Grytor, chili och grytor

Få en boost av fiber och omega-3 genom att röra markfrön i en rejäl gryta, chili eller gryta.

Det mest fantastiska Turkiet-Chicken Chili-receptet >>>

# 9: Kötträtter på marken

Ersätt malet lin för brödsmulor i kötträtter som köttbullar, tacos och köttfärslimpa.

Kvällens hälsosamma middagsidé: Ett recept på magert köttfärslimpa >>>

# 10: Bakade varor

Tillsätt slipade linfrön till smeten av muffins , bröd, kakor och kakor.

Gå ner i vikt med frukostkaka >>>

För tillgång till exklusiva redskapsvideor, kändisintervjuer och mer, prenumerera på YouTube!