De hälsosammaste salladsdressingarna



De hälsosammaste salladsdressingarna

En sallad betraktas ofta som guldstandarden för en hälsosam måltid. Oavsett om du försöker gå ner i vikt eller bara förbättra din allmänna hälsa är det ett bra sätt att börja kasta lövgrönsaker och grönsaker. Men det du klär på din sallad med kan faktiskt göra eller bryta näringsvärdet för måltiden - och påverka dina mål.

De flesta salladsdressingar du hittar i mataffären är fyllda med tillsatt natrium, stora mängder konserveringsmedel och socker. Ofta kan sallader på en restaurang vara en av de ohälsosammaste sakerna på menyn. Till exempel har Southwest Chile Lime Ranch Salad med kyckling från Panera-bröd 650 kalorier, 34 g fett och 1270 mg natrium. Jämfört har BBQ Chicken Flatbread sandwich bara 380 kalorier, 15 g fett och 730 mg natrium. Den goda nyheten är att fler och fler restauranger märker näringsfakta på deras artiklar, vilket kan hjälpa dig att göra de hälsosammaste valen.

10 sätt du kan få fett genom att äta sallad

Läs artikeln

Så hur håller du salladen frisk och smakfull? Titta först på serveringsstorleken, håll natrium lågt och försök att undvika sockerförband. Smakfulla örter och kryddor bör vara i fokus. Oroa dig inte för mycket för fettinnehållet - så länge förbandet består av friska oljor, som olivolja, solrosolja och avokadoolja. Prova dessa tips när du läser ingrediensetiketten.

  • Serveringsstorlek: 2 matskedar
  • Natrium: mindre än 400 mg
  • Socker: mindre än 5 g

Det bästa alternativet? Du kan enkelt göra din egen hemma och förvara den i en flaska precis som den köpta typen. Här är mitt recept på en vinägrett som är särskilt bra för sommaren:

Citrusblod-orange vinägrett med vallmofrön

  • 3 blodapelsiner, saftade (~ 1 kopp)
  • 1 1/2 Meyer-citroner, saftade
  • 1 msk. apelsinzest
  • 1 ¼ msk. färsk timjan
  • 1 msk. Dijon senap
  • 1 msk. honung
  • 5 vitlöksklyftor, malet (eller 1 1/2 msk finhackad schalottenlök)
  • Havssalt och peppar efter smak
  • 2 kopp avokadoolja eller EVOO olivolja
  • ½ msk. vallmofrön

Har du inte tid att göra din egen? Var inte rädd, vi har gjort undersökningen och hittat de hälsosammaste förband som finns i butiken.

Jordan Mazur, M.S., R.D., är samordnare för diet- och lagsportsdieter för San Francisco 49ers.

För tillgång till exklusiva redskapsvideor, kändisintervjuer och mer, prenumerera på YouTube!